Fioletowe pyszności - bakłażany

23 marca

Bakłażan, czyli tak naprawdę psianka podłużna, dająca wydłużone fioletowe lub brunatne owoce. Przez wielu ludzi uważany za afrodyzjak, lecz nadal mało kto zna jego smak. 
Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na przepyszne bakłażany faszerowane mięsem mielonym oraz warzywami, który sama wzięłam od mojej mamy.



Składniki na dwie porcje:
  • 2 bakłażany
  • około 30dg mięsa mielonego
  • około 30dg pieczarek
  • 1 papryka (np. czerwona)
  • 1 cebula
  • około 30dg sera żółtego
  • pieprz
  • wegeta
  • bazylia
  • czosnek

Przygotowanie:
Umyć bakłażany i wydrążyć miąższ. Następnie pokroić go oraz inne warzywa w kostkę. Na oliwie z oliwek podsmażyć posiekaną cebulę, paprykę oraz pieczarki. Następnie na tej samej patelni podsmażyć mięso mielone wraz z miąższem z bakłażanów. Przełożyć mięso do miski i wymieszać je z warzywami. Przyprawić do smaku. Do pustych "skorupek" dodać farsz. Na wierzch zetrzeć żółty ser. Włożyć do piekarnika na 180 stopni na 20 minut. Wyciągnąć i zjeść ze smakiem :)
Polecam zrobić więcej, ponieważ idealnie nadają się do odgrzania.



Dlaczego warto jeść bakłażany?
Główną zaletą, zwłaszcza dla osób dbających o linię, jest ich niskokaloryczność. W 100g znajdziemy jedynie 20 kcal. Dodatkowo poprawia przemianę materii.
Dostarcza organizmowi potas, wapno oraz magnez. Jest także źródłem błonnika.
Zapobiega chorobom układu krążenia oraz obniża poziom cholesterolu. 

A może Wy macie jakieś ciekawe pomysły na tego fioletowo-brunatnego "potwora"? :)

Ma właściwości detoksykacyjne

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/baklazan-wlasciwosci-zdrowotne-i-odzywcze-oberzyny_41782.html

You Might Also Like

2 komentarze

  1. Wygląda smakowicie, muszę wykorzystać ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja uwielbiam kabaczki, które są zbliżone wizualnie do bakłażanów. Jednak skuszona twoim apetycznym przepisem z chęcią z niego skorzystam, tym bardziej, że nie jest to czasochłonne danie. :)

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz znaczy dla mnie bardzo wiele. Dziękuję ♥
Jeśli podoba Ci się mój blog - zaobserwuj.
Chętnie Cię odwiedzę. Nie mam nic przeciwko zostawianiu linka do Twojego bloga w komentarzu, ale i bez tego bez problemu Cię znajdę. :)